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“盐不过5”,你确定自己每天摄入食盐不超标吗?

作者: 尚谷食品-关恒星 编辑: 关恒星 来源: 发布日期: 2019.09.21
信息摘要:
现在提倡低盐生活,很多人都懂这个道理,但你知道能确定自己每天食盐摄入不超标吗?因为很很多食品都是含盐大户,你很可能被自己的味觉所欺骗了。

盐是我们钠离子重要来源,近年来有许多试验证明,食盐摄入量与高血压和冠心病有直接关系。不仅如此,一旦食盐摄入过多,还会增加胃癌、骨质疏松等其它问题的发生。世界卫生组织建议每日摄入5g以下食盐可预防冠心病和高血压,我国有相关准则显示,成人每日摄入7g即可满足身体机能对盐的需要。

盐配图

“盐不过5”是人们日常饮食的新方向,这个盐不只是我们日常的食用盐,还有很多调味品和食物都是含盐量非常高的。根据我国居民膳食调查,我们国家人均每日盐摄入量高达12.5g,远远超过世卫所提倡的 5g

我们日常生活中,自己炒菜都可能已经含盐量超标了,味精、番茄酱、耗油、酱油等调味品都是高含盐量。酱油几乎是我们做菜必不可少的调味料之一,但是其含盐量高达15%,也就是说100g酱油就有 15g 盐分,一旦再加其它调味料,那么一天的盐摄入量就很容易超标。

酱油

出了调味料之外,还有一些食物是我们预想不到的,点心和甜点就是其中之一。这很可能没有人会想到,味道是甜的,怎么会是高盐食品呢?点心和甜点很多都需要发酵,在发酵前,表面需要涂抹一层盐腌制,在制作过程又可能会添加以下调味料,所以甜点也是我们日常小心的高盐食品。

点心

外卖、快餐可能才是我们真正的高盐大户,炸薯条、披萨、方便面等快餐食品在当下非常受年轻人的欢迎,但是这些食品都是盐分杠杠的。无论是天然还是加工食品都是含有钠的,但是加工食品普遍会比天然的高。

其实也无需过于惊慌,钠还是可以用钾来平衡的,我们可以增加钾的摄取来平衡。很多蔬菜、水果都是富含钾离子,比如土豆、西红柿、香蕉都是含钾非常高。日常尽量少吃高盐食品,情况允许可以自己做,腌制、酱类食品就少吃。

香蕉

尚谷食品再提醒您,“盐不过 5”是需要提倡的饮食习惯,少吃多有多盐食品,多吃蔬菜水果。

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