1、外貌区别

巴旦木又名巴旦杏俗称薄壳杏仁，是新疆维吾尔人民最珍视的干果，主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县。杏仁属音薇科，原产于中亚，西亚、地中海地区，引种于暖温带地区。杏仁果长在短距上，具有未成熟的外观。当果实成熟时，它绿色的外壳会裂开，而显露出包在粗糙外壳中的核仁。

2、产地区别

巴旦杏是新疆维吾尔人民最珍视的干果，主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县。每逢初秋，当果园里的巴旦杏由绿变黄微带红晕，开始干裂成熟的时节，人们就络绎不绝地前去选购采摘，迅速将成熟的巴旦杏争购一空。

按植物分类学，巴旦杏不是杏，而是桃属中扁桃亚属的植物，巴旦杏果小，扁圆，果肉干涩无汁不能食，主要吃发达的仁。仁味超过核桃和杏仁，有特殊的甜香风味，巴旦木的仁通常被称之为巴旦木。

3、功效区别

巴旦木营养价值比同重量的牛肉高6倍，饼合有少量胡萝卜素，维生素B1，B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、钙、镁、钠、钾，同事含有铁钴等18种微量元素。巴旦木仁是维吾尔族人传统的健身滋补品，有人每日睡觉前细嚼十余粒，开水冲下，长期食用，夜间能通宵睡熟无梦，身体抵抗力显著增强，报纸身强体壮。

杏仁的功效与作用很高，而杏仁的营养价值更丰富。杏仁含有丰富的但不饱和脂肪酸，有益于心脏健康；含有维生素E等抗氧化物质，能预防疾病和早衰。

虽然杏仁有许多的药用，食用价值，但不可以大量使用。杏仁含有毒物质氢氰酸，过量服用可致中毒。所以，使用前必须现在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质。

广东尚谷食品有限公司专注坚果代工贴牌服务，全球优选原料，严控源头品质。公司占地面积约1万平方米，拥有全自动封口机、激光打印机和灌装机等生产设备，产能可达30万包/月，是一家集生产、包装、销售为一体的现代化食品生产企业。旗下品牌“冷小喵”主打一站式休闲食品采购基地。产品多达200多个种类，产品类别有蜜饯、水产干制品、花茶、果干、坚果、汤料、糖果、香菇、食用菌等。广泛应用于商超，代理，批发市场和企业员工、年会礼品，年货礼品等多种场合。跟大品牌舒可曼合作OEM代加工生产已有数年时间并参加过碧桂园旗下佛山市凤禧食品有限公司员工年货礼品项目。

坚果炒货、蜜饯果干代加工/定制贴牌全国服务热线：13249421181