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猪肉价格高涨就以病充好,食品监管漏洞必须堵住

作者: 尚谷食品 编辑: 尚谷食品 来源: 发布日期: 2019.12.05
信息摘要:
猪肉价格高涨不下,同时也有不法商家趁虚而入,以病猪、死猪替代土猪肉,佛山有一家肉联厂有病死猪流出市面。

猪肉的价格居高难下,全民都在紧巴巴地去买猪肉的情况下,居然有不良商家以病猪充好流入市场,趁机大赚特赚。在1130日晚,广东一则晚间新闻引起全国轰动,佛山市南海区里水镇合谊肉联有限公司涉嫌存在死猪出场等问题。

病猪

此事也有赖于广东电视台一记者,通过一个月暗访后才得以曝光。据说,病死的猪肉经过一番“洗白”操作后,竟盖上了检疫合格的标签,流入了周边市场猪肉档,每天竟达数千斤之多!

在暗访中,记者发现合谊工作人员将死猪挂起,立即开始放血,经过烫洗、脱毛、除内脏等流程,死猪就变身成“白条猪”。在无害化处理车间,本该被销毁的死猪肉被按类分割堆放,等待着偷运销售。

我们国家经历过这么多重大食品事件,但是为何还是屡见不鲜了,当然监管部门方面是必定承担一定责任,但也不能全归咎于监管。根本问题还是商家们的原则问题,要给他们树立一个诚信经营的意识,并且也要将犯罪成本提高。


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