据中国食品健康分析师建议，给儿童青少年吃零食应该满足“正餐为主、零食为辅”的原则。早餐合理，零食少量；适量加餐，优选水果、奶类、坚果；少吃高盐、高糖、高脂肪零食；不喝或少喝含糖饮料。其中，坚果含有脂肪、蛋白质、矿物质、维生素E和维生素B，是人体必需脂肪酸的良好来源，成了不少家长购买零食的首选。专家建议，应尽量购买自然状态或者只经过轻微烤制的坚果，以控制盐或糖的摄入量。需要注意的是，年龄小的孩子在食用坚果时应掰成小颗粒、磨成粉或打成糊再食用，以防止噎着或呛入气管发生意外。

作为传统零食，坚果除了好吃，还需要满足消费者追求营养均衡的要求。一时间，主打满足人们营养需求的每日坚果快速走红，成为坚果行业的“宠儿”。小黄袋小蓝袋小绿袋等每日坚果程爆发式增长，甄选榛子、巴旦木、腰果、黑加仑、开心果等5种坚果和3种果干，参照国内外专业营养组织研究数据，通过专业团队的科学配比，为中国消费者打造“合理取舍、满足每日营养所需”的健康补给库。

每日坚果的坚果种类更丰富，营养成分自然也更全面。每日坚果全程轻加工，采用低温烘焙，诱发果仁香；在制作时不添加防腐剂、香精以及色素；采用独立小包装，每日25克科学营养配比，一次一袋，没有二次污染和剩余产品如何保鲜的顾虑，符合当前便捷、即食、按需摄取的消费习惯。

据介绍，尚谷食品除了专业代工生产坚果外还在为坚果生产过程做出探索，力求保证食品的卫生安全和营养达到最大化，生产全程采用低温轻烘烤，减少果仁营养流失，经过精准烘烤，激发坚果酥脆口感；同时，其智能数粒系统根据营养均衡黄金配比，自动精准分配与控制每袋坚果的配比、重量；通过吸氧剂+干燥剂+充氮包装三重保障，使产品中的含氧量不超过1%，坚果更加新鲜美味。

为给消费者提供新鲜美味的坚果，每日坚果将每批成品随机抽样，送往化验中心，进行感官、理化、微生物各项指标的检测；并定期将产品送往专业检测部门进行型式检验，验证重要指标如添加剂、重金属、微生物等安全性。

在消费需求不断升级的情况下，每日坚果也在不断升级，无论是常规小黄袋每日坚果，还是益生菌每日坚果，都致力于推动坚果消费的“营养健康”之风。

在坚果+的战略导向下，尚谷食品以其打通全产业链上下游的优势，硬核的科研实力与创新活力，立足市场、沉淀产品。在“大健康”及“新消费”的东风之下，尚谷食品作为中国“质造”的优秀企业之一，将以高质量发展迈向国际市场，推动行业持续做大做强。