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我国还有3亿人面临“饥饿问题”

作者: 尚谷食品 编辑: 尚谷食品 来源: 发布日期: 2019.10.17
信息摘要:
中国还是存在饥饿的问题,以前是显性的能量上饥饿,现在是隐性的营养上饥饿。

中国用短短几十年的时间,成为世界第二大经济体,从解决温饱到食物丰富,看上去好像已经不再有饥饿的问题。真的如此?能量上的饥饿得已解决,但隐性的饥饿呢?隐性饥饿是营养不平衡或缺乏某种维生素及人体必需的矿物质,我国还有3亿人正处于隐性饥饿。

隐性饥饿配图


在以前吃饱是首要解决问题,现在吃得好又成另外一个问题。根据联合国粮食及农业组织资料显示,全球约有20亿人处于隐性饥饿当中,中国就占了3 亿,隐性饥饿问题迫在眉睫,这是关系到我们下一代的成长。

人体要正常健康运转,需要丰富的物质,碳水化合物、脂类、蛋白质是营养基础三要素,但我们还需要铁、锌、碘等矿物元素,还有各种维生素和微量元素。当我们缺乏其中的某种物质,或摄入过量的营养物质,此时机体就会对营养物质产生需要,这时,我们就处于隐性饥饿状态,这种状态与营养不良和肥胖不一样,其更具隐蔽性。


隐性饥饿 饿死了


我国为何有这么大的隐性饥饿人口呢?这是又多种因素造成的。

一、 我国人口众多,基数大

我国拥有14亿人口,是全世界拥有人口最多的国家,基数大,那么不同类型的人,数量也是随着庞大起来,但这并不是根本问题。

二、 国家发展过快,不平衡

自改革开放以来,中国走上了强国道路,经济是跟上了世界的脚步,但可能我们真的发展太快了,一些生活习惯之类软件还是比不上发达国家。好在最近几年,国家和有部分人意识到这个问题,开始提倡绿色生活,健康饮食。

三、 人们生活方式,节奏快

我国的饮食文化可谓是博大精深,每种饮食文化都要当地很长一段时间沉淀而成,但在最近10年里,快餐外卖文化却迅速崛起。快餐外卖所追求的是快速、便捷,现在都市人的饮食,基本以快餐、外卖为主。这类食品有其快捷之处,但也有其不足之处,安全方面先不谈,就其营养单一已经是非常大的问题。

外卖


尚谷食品提醒您,隐性饥饿在短期内,身体不会出现问题,但还是有其危害性,我们要注意自己的饮食平衡。






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