今年是尚谷坚果代加工厂提出“健康坚果”战略元年，面对越来越多消费者对健康膳食提出更高要求，尚谷坚果代加工、产品、技术等方面做出诸多实践，助力坚果行业高质量发展。佛山轻工业年会近日在佛山召开佛山市轻工行业科技创新与产业发展大会，佛山市尚谷食品有限公司“中国轻工业坚果休闲食品生产典范企业”授牌。

此次获得授牌，将激励尚谷食品坚果加工厂更加注重技术和产业的沉淀，也对深化产学研合作、解决行业共性问题以及转化推广技术成果等方面起到促进作用。尚谷食品坚果代工厂将进一步建立健全以企业为主体、市场为导向、产学研相结合的技术创新体系，开展重大共性与关键技术的工程化研发，为产业化提供成熟配套的技术、标准、工艺和新产品等，提升坚果休闲食品行业创新能力，为坚果行业高质量发展提供有力支撑。

营养健康的突破将成为食品发展的新引擎。面对越来越泛大众化的坚果零食健康需求，作为2016-2020年连续5年中国坚果销量第一的细分品类领军企业，尚谷食品坚果代加工一直致力于坚果行业健康营养、加工技术研究，促进坚果行业向营养健康方向发展升级。为了充分发挥尚谷食品代加工的作用，真正实现产学研融合，推动坚果行业长足发展，尚谷食品坚果代加工厂 自2019年起便携手佛山众多食品科学技术学会举办“食品杯”休闲食品创新大赛。